一、核心功能：精准预警与智能补货
　　1. 动态库存监控
　　 - 实时采集学校食堂各品类生鲜的入库、出库、损耗数据，结合历史消耗规律（如每日用餐人数、菜品销量），生成动态库存模型。
　　 - 支持多维度筛选（如食材类别、保质期、供应商），精准定位低库存或高风险品类。
　　
　　2. 智能缺货预警
　　 - 阈值预警：用户可自定义安全库存阈值（如剩余2天用量），系统自动触发预警通知。
　　 - 趋势预测：基于AI算法分析历史数据，预测未来3-7天需求，提前预警潜在缺货风险。
　　 - 多渠道通知：通过短信、APP、邮件或系统内消息实时推送预警信息至采购员、食堂管理员及供应商。
　　
　　3. 一键补货流程
　　 - 预警触发后，系统自动生成补货清单，支持手动调整数量或直接提交订单。
　　 - 集成供应商管理模块，自动匹配最优供应商（价格、配送时效、历史履约率），缩短采购决策时间。
　　 - 订单状态全程可追溯，从下单到签收实时更新，确保补货时效性。
　　
　　4. 保质期与损耗管理
　　 - 对临近保质期的生鲜自动标记，优先安排使用或触发促销机制，减少浪费。
　　 - 记录损耗原因（如运输损坏、加工剩余），为优化采购量提供数据支持。
　　
　　 二、实施价值：降本增效与风险防控
　　1. 避免断供风险
　　 - 通过实时预警与快速补货，确保食堂食材供应连续性，避免因缺货导致的停餐或临时采购成本激增。
　　
　　2. 降低库存成本
　　 - 精准预测需求，减少过度采购和积压，优化库存周转率，降低仓储和损耗成本。
　　
　　3. 提升管理效率
　　 - 自动化流程替代人工盘点和沟通，减少人为错误，采购员可专注策略优化而非紧急补货。
　　
　　4. 数据驱动决策
　　 - 系统生成库存分析报告，帮助食堂管理者识别高消耗品类、优化菜单结构或调整供应商合作策略。
　　
　　 三、典型应用场景
　　- 开学季/活动期：提前预测用量高峰，自动调整安全库存阈值，避免突发需求导致缺货。
　　- 季节性食材：针对时令蔬菜、水果等，结合市场价格波动和保质期，动态调整采购计划。
　　- 突发情况：如供应商延迟交货或天气影响运输，系统快速触发替代供应商补货流程。
　　
　　 四、系统优势
　　- 定制化配置：支持学校根据食堂规模、用餐人数、菜品结构灵活设置预警规则。
　　- 集成化平台：与财务、ERP系统对接，实现采购-库存-结算全流程数字化。
　　- 移动端支持：采购员可通过手机APP随时查看库存、处理预警和下单，提升响应速度。
　　
　　案例参考：某高校食堂部署万象系统后，生鲜缺货率下降60%，库存周转率提升35%，年节约采购成本超20万元。
　　
　　通过万象生鲜配送系统，学校食堂可实现从“被动补货”到“主动预警”的转型，构建高效、透明、可持续的供应链管理体系。