一、功能概述
　　
　　针对川味冻品行业特点开发的批次管理系统，主要解决冻品库存管理中的保质期追踪、先进先出控制、质量追溯等核心问题，特别适应川味冻品（如火锅食材、腌制肉类、调味品等）的特殊管理需求。
　　
　　 二、核心功能模块
　　
　　 1. 批次信息管理
　　- 基础信息录入：
　　 - 批次号自动生成（可配置规则，如日期+品类代码+序号）
　　 - 生产日期/入库日期精准记录
　　 - 保质期设置（支持不同品类差异化设置）
　　 - 产地/供应商信息关联
　　 - 川味特色参数记录（如辣度等级、腌制工艺等）
　　
　　- 批次状态跟踪：
　　 - 在库/在途/已出库状态标识
　　 - 质检状态（合格/待检/不合格）
　　 - 特殊标识（如清真认证、有机认证等）
　　
　　 2. 库存批次管理
　　- 可视化库存看板：
　　 - 按批次展示库存分布
　　 - 保质期预警（30/15/7天三级预警）
　　 - 库存周转率分析
　　
　　- 先进先出(FIFO)控制：
　　 - 出库时自动推荐最早批次
　　 - 强制先进先出设置选项
　　 - 异常出库（非FIFO）审批流程
　　
　　 3. 质量追溯体系
　　- 正向追溯：
　　 - 从成品批次追溯到原料批次
　　 - 生产过程记录（温度、湿度等）
　　 - 加工人员/设备信息
　　
　　- 反向追溯：
　　 - 从原料批次追踪所有成品去向
　　 - 客户分布分析
　　 - 召回模拟功能
　　
　　 4. 川味特色功能
　　- 口味一致性管理：
　　 - 批次间风味参数对比
　　 - 调味料配比记录
　　 - 消费者反馈关联分析
　　
　　- 地域适配管理：
　　 - 不同地区口味偏好标签
　　 - 区域库存分配建议
　　 - 销售区域保质期差异管理
　　
　　 三、技术实现方案
　　
　　 1. 数据库设计
　　```sql
　　CREATE TABLE batch_info (
　　 batch_id VARCHAR(20) PRIMARY KEY,
　　 product_id VARCHAR(15) NOT NULL,
　　 production_date DATE NOT NULL,
　　 expiry_date DATE NOT NULL,
　　 supplier_id VARCHAR(15),
　　 spicy_level TINYINT COMMENT 1-5级辣度,
　　 processing_method VARCHAR(50) COMMENT 腌制/风干等工艺,
　　 status ENUM(in_stock,shipped,reserved) DEFAULT in_stock,
　　 FOREIGN KEY (product_id) REFERENCES products(product_id)
　　);
　　
　　CREATE TABLE batch_movement (
　　 movement_id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
　　 batch_id VARCHAR(20) NOT NULL,
　　 movement_type ENUM(in,out,transfer) NOT NULL,
　　 quantity DECIMAL(10,2) NOT NULL,
　　 movement_date DATETIME NOT NULL,
　　 related_order VARCHAR(30),
　　 operator_id VARCHAR(15),
　　 FOREIGN KEY (batch_id) REFERENCES batch_info(batch_id)
　　);
　　```
　　
　　 2. 关键算法
　　```python
　　def recommend_batch_for_shipping(product_id, required_qty):
　　 """
　　 先进先出批次推荐算法
　　 1. 筛选可用批次（状态=in_stock且未过期）
　　 2. 按生产日期升序排序
　　 3. 优先选择量足够的完整批次
　　 4. 不足时从多个批次组合
　　 """
　　 available_batches = query_batches(
　　 product_id=product_id,
　　 status=in_stock,
　　 expiry_date>datetime.now()
　　 ).order_by(production_date)
　　
　　 selected_batches = []
　　 remaining_qty = required_qty
　　
　　 for batch in available_batches:
　　 if remaining_qty <= 0:
　　 break
　　 if batch.quantity >= remaining_qty:
　　 selected_batches.append(batch)
　　 break
　　 else:
　　 selected_batches.append(batch)
　　 remaining_qty -= batch.quantity
　　
　　 return selected_batches
　　```
　　
　　 3. 界面设计要点
　　- 批次看板：
　　 - 颜色编码保质期状态（绿/黄/红）
　　 - 拖拽式批次调整
　　 - 3D仓库视图（可选）
　　
　　- 移动端应用：
　　 - PDA扫码操作
　　 - 语音输入批次信息
　　 - 离线模式支持
　　
　　 四、实施步骤
　　
　　1. 需求分析阶段（2周）
　　 - 梳理川味冻品特殊管理要求
　　 - 确定批次编码规则
　　 - 定义保质期计算逻辑
　　
　　2. 系统开发阶段（8-12周）
　　 - 核心模块开发
　　 - 与现有ERP/WMS系统对接
　　 - 测试环境部署
　　
　　3. 试点运行阶段（4周）
　　 - 选择1-2个仓库试点
　　 - 收集操作反馈
　　 - 优化交互流程
　　
　　4. 全面推广阶段（4周）
　　 - 全渠道部署
　　 - 用户培训
　　 - 制定SOP文档
　　
　　 五、预期效益
　　
　　1. 库存周转提升：减少过期损耗15-30%
　　2. 质量管控加强：实现100%批次可追溯
　　3. 运营效率提高：出库效率提升40%以上
　　4. 客户满意度：因质量问题退货率下降25%
　　
　　 六、扩展功能建议
　　
　　1. 智能预警系统：
　　 - 结合天气数据预测销售高峰
　　 - 自动调整安全库存阈值
　　
　　2. 区块链追溯：
　　 - 上链关键批次数据
　　 - 提供消费者扫码查询功能
　　
　　3. 动态定价支持：
　　 - 根据批次保质期剩余时间
　　 - 自动生成促销建议
　　
　　该系统开发需特别注意川味冻品的区域特性，如不同地区对辣度、麻度的偏好差异，以及节日性消费波动对批次管理的影响。建议采用敏捷开发模式，分阶段验证核心功能。