一、生鲜基础信息管理
　　1. 商品属性全记录
　　 - 基础信息：名称、品类（蔬菜/水果/肉类/水产等）、规格（重量/体积/包装单位）、产地、供应商、生产日期、保质期。
　　 - 品质分级：支持按外观（大小、色泽）、新鲜度、成熟度等维度分级（如A级/B级），并关联不同定价策略。
　　 - 检测报告：可上传农药残留、重金属含量等质检报告，确保合规性。
　　
　　2. 动态价格管理
　　 - 记录采购价、批发价、零售价的历史波动，支持按市场行情或促销活动批量调整价格。
　　 - 关联成本构成（如运输费、损耗率），自动计算毛利率。
　　
　　 二、供应链全流程追溯
　　1. 采购环节
　　 - 记录供应商信息、采购订单号、到货时间、实收数量与质量（如缺斤少两、坏损率）。
　　 - 支持扫码入库，自动关联商品批次号，实现“一物一码”管理。
　　
　　2. 仓储环节
　　 - 库存动态监控：实时更新库存数量、位置（冷库/常温库）、温湿度记录（尤其针对冷链商品）。
　　 - 保质期预警：设置临期提醒（如提前3天），自动生成促销或报损建议。
　　 - 损耗分析：记录分拣、搬运过程中的损耗原因（如挤压、腐烂），优化操作流程。
　　
　　3. 分拣与加工环节
　　 - 分拣任务分配：按订单需求生成分拣清单，记录分拣员、分拣时间、实际重量与理论重量差异。
　　 - 加工过程记录：如切割、包装、贴标等操作，支持半成品与成品的关联追溯。
　　 - 损耗统计：自动计算分拣损耗率，辅助考核分拣效率。
　　
　　4. 配送环节
　　 - 路线规划：记录配送车辆、司机、路线、预计到达时间（ETA）。
　　 - 签收反馈：客户签收时上传照片或电子签名，记录实际收货数量与质量异议。
　　 - 异常处理：如退货、补货，系统自动生成处理流程并记录原因。
　　
　　 三、质量与安全管控
　　1. 冷链监控
　　 - 实时记录运输/仓储过程中的温度、湿度数据，超标时触发报警。
　　 - 生成冷链报告，供客户或监管部门查验。
　　
　　2. 溯源体系
　　 - 从采购到配送的每个环节均可追溯，支持按批次号、订单号或客户信息查询全链路数据。
　　 - 生成溯源报告，满足食品安全法规要求（如HACCP、ISO22000）。
　　
　　 四、数据分析与决策支持
　　1. 损耗分析
　　 - 按商品、供应商、分拣员等维度统计损耗率，定位问题环节（如采购质量差、仓储条件不足）。
　　 - 生成损耗趋势图，辅助制定改进措施。
　　
　　2. 销售预测
　　 - 结合历史销售数据、季节性因素、促销活动，预测未来需求，优化采购计划。
　　 - 动态调整库存水位，减少滞销风险。
　　
　　3. 客户行为分析
　　 - 记录客户下单频率、偏好商品、投诉记录，支持精准营销（如推送个性化优惠）。
　　 - 分析客户流失原因，提升服务满意度。
　　
　　 五、系统优势
　　1. 合规性保障：满足食品安全法、农产品质量安全法等法规要求，降低法律风险。
　　2. 效率提升：通过自动化数据采集（如扫码、物联网设备），减少人工录入错误，缩短操作时间。
　　3. 成本优化：精准控制库存、减少损耗，直接提升利润空间。
　　4. 客户信任：透明化的溯源信息增强客户对品质的信心，提升复购率。
　　
　　 应用场景示例
　　- 案例1：某连锁超市通过系统发现某批次苹果损耗率异常，追溯后发现是仓储温湿度超标，及时调整冷库参数，避免后续损失。
　　- 案例2：面对客户投诉“收到的西红柿有霉斑”，系统快速定位问题批次，确认是采购时未严格质检，后续加强供应商管理。
　　
　　悦厚生鲜配送系统通过全链路信息记录与智能分析，帮助企业实现从“经验驱动”到“数据驱动”的转型，在竞争激烈的生鲜行业中构建差异化优势。