一、订单接收与处理
　　1. 多渠道接入
　　 - 支持线上商城、小程序、APP、电话及第三方平台（如美团、饿了么）订单接入，系统自动汇总至统一后台。
　　 - 订单数据实时同步，避免人工录入错误。
　　
　　2. 智能分单与审核
　　 - 系统根据客户等级、配送区域、订单金额等规则自动分单，优先处理加急订单。
　　 - 审核环节检查商品库存、客户信用（如账期客户余额）、配送地址有效性，异常订单自动标记并人工复核。
　　
　　 二、采购与库存管理
　　1. 动态采购计划
　　 - 系统根据历史销售数据、季节性需求、库存周转率生成采购建议，支持手动调整。
　　 - 采购单与供应商系统对接，实时跟踪采购进度及到货时间。
　　
　　2. 智能库存预警
　　 - 设置安全库存阈值，低于阈值时自动触发补货提醒。
　　 - 先进先出（FIFO）原则管理库存，结合效期预警功能避免生鲜损耗。
　　
　　 三、分拣与包装
　　1. 标准化分拣流程
　　 - 分拣员通过PDA或手机端接收任务，按商品类别、配送路线分组分拣。
　　 - 系统支持称重、扫码复核，确保分拣数量与订单一致，误差率控制在±1%以内。
　　
　　2. 预冷与保鲜包装
　　 - 叶菜类、肉类等易腐商品在分拣后立即进入预冷库，温度控制在0-4℃。
　　 - 使用保温箱、冰袋、气调包装等技术延长保鲜期，包装材料符合食品安全标准。
　　
　　 四、智能配送规划
　　1. 路线优化算法
　　 - 系统结合订单时间窗、配送地址、车辆载重、交通状况等因素，生成最优配送路线。
　　 - 支持动态调整路线（如突发拥堵、新增订单），减少空驶率。
　　
　　2. 车辆与司机管理
　　 - 车辆安装GPS定位设备，实时监控位置、速度及温度（冷链车）。
　　 - 司机APP接收任务后，需上传装车照片、签收凭证，确保流程可追溯。
　　
　　 五、冷链物流保障
　　1. 全程温控管理
　　 - 冷链车配备温度记录仪，数据实时上传至系统，超温自动报警。
　　 - 配送途中避免频繁开关车门，减少温度波动。
　　
　　2. 应急预案
　　 - 制定冷链设备故障、交通延误等场景的应对措施，如启用备用车辆或就近仓库调货。
　　
　　 六、配送执行与签收
　　1. 实时追踪与通知
　　 - 客户通过短信/APP接收配送进度，司机到达前15分钟自动提醒。
　　 - 配送员使用电子签收功能，客户扫码或签字确认，上传签收照片。
　　
　　2. 异常处理
　　 - 配送失败（如客户拒收、地址错误）时，系统自动生成退单流程，商品返回仓库并记录损耗原因。
　　
　　 七、售后与数据分析
　　1. 客户反馈闭环
　　 - 配送完成后24小时内推送满意度调查，差评自动触发客服跟进。
　　 - 退换货申请通过系统提交，审核后安排上门取件或退款。
　　
　　2. 数据驱动优化
　　 - 系统生成配送时效、损耗率、客户满意度等报表，识别瓶颈环节。
　　 - 基于数据调整分单规则、路线算法或包装方式，持续优化流程。
　　
　　 八、合规与安全
　　1. 食品安全追溯
　　 - 每批商品绑定唯一溯源码，记录采购、分拣、配送时间节点，支持问题商品快速召回。
　　
　　2. 人员与设备管理
　　 - 配送员定期培训食品安全、驾驶安全知识，考核通过后方可上岗。
　　 - 冷链设备定期维护保养，记录温度校准数据。
　　
　　 实施效果
　　- 效率提升：分拣时间缩短30%，配送里程减少15%。
　　- 损耗降低：通过精准库存管理和冷链保障，生鲜损耗率控制在5%以内。
　　- 客户满意度：准时送达率达98%，投诉率下降40%。
　　
　　菜东家系统通过流程标准化、数据透明化和操作智能化，帮助生鲜企业实现降本增效，同时满足消费者对新鲜、便捷的需求。