一、系统核心功能设计
1. 用户画像与需求分析
- 口味偏好:通过问卷或历史行为数据(如购买记录、评价)划分用户类型(麻辣爱好者、微辣偏好、清淡型)。
- 场景需求:区分家庭烹饪、快餐店、火锅店等场景,推荐适配调料组合。
- 健康需求:标注低油、低盐、无添加等选项,生成健康版川味调料方案。
2. 调料数据库构建
- 基础调料库:收录川菜核心调料(郫县豆瓣、花椒、辣椒、醪糟、保宁醋等),标注风味属性(麻、辣、鲜、香)。
- 复合调料库:整合火锅底料、水煮鱼调料、宫保鸡丁酱等预制调料,关联适用菜品。
- 冻品适配库:建立冻品(如速冻牛蛙、鱼片、毛肚)与调料的匹配关系,例如“速冻牛蛙+青花椒鱼调料+泡椒”。
3. 智能推荐算法
- 协同过滤:根据用户历史选择推荐相似调料组合(如购买过“麻辣香锅底料”的用户可能喜欢“干锅酱”)。
- 风味匹配模型:通过NLP分析菜品名称或描述,提取关键词(如“水煮”“干煸”),匹配对应调料。
- 季节/节日推荐:夏季推荐清爽型调料(如藤椒油),冬季推荐浓香型(如牛油火锅底料);节假日推送节日套餐(如春节“全家福火锅调料包”)。
二、调料搭配推荐逻辑
1. 经典川菜调料组合
- 麻婆豆腐:郫县豆瓣+花椒粉+辣椒面+醪糟(去腥增香)。
- 回锅肉:豆豉+甜面酱+青蒜(冻品可选预制回锅肉调料包)。
- 水煮鱼:青花椒鱼调料+干辣椒段+白芝麻(适配速冻鱼片)。
- 宫保鸡丁:宫保酱+花生米+葱段(冻品鸡丁直接搭配)。
2. 冻品专项推荐
- 速冻牛蛙:青花椒鱼调料+泡椒+姜蒜(突出麻香与酸辣)。
- 速冻毛肚:牛油火锅底料+蒜泥香油碟(经典火锅搭配)。
- 速冻虾滑:冬阴功汤底+柠檬片(创新泰式川味融合)。
3. 创新融合方案
- 低卡版:用藤椒油替代红油,搭配冻品鸡胸肉丝,制作“藤椒鸡丝凉面”。
- 快捷版:冻品小酥肉+干碟辣椒粉+孜然,5分钟复刻街头小吃。
- 儿童版:番茄火锅底料+冻品鱼丸,减少辣度,增加酸甜口感。
三、技术实现要点
1. 数据可视化
- 开发调料搭配3D模型或AR试菜功能,用户可旋转查看调料与冻品的组合效果。
- 生成步骤化图文/视频教程,例如“3步完成水煮鱼”。
2. 供应链整合
- 联动冻品供应商与调料厂商,推出“冻品+调料”套装(如“速冻毛肚+牛油底料”礼盒)。
- 实时更新库存数据,避免推荐缺货商品。
3. 用户反馈闭环
- 设置“调料评分”功能,用户可评价搭配效果(如“太麻”“不够香”),优化推荐模型。
- 推出UGC社区,鼓励用户上传自制调料配方,形成用户生成内容(UGC)库。
四、商业化场景
1. B2C电商平台:在冻品详情页嵌入“搭配推荐”模块,提升客单价。
2. 餐饮SaaS系统:为火锅店、川菜馆提供调料配比管理工具,标准化出餐流程。
3. 智能硬件:与智能调料机联动,用户选择菜品后自动 dispense 对应调料包。
五、案例参考
- 海底捞“自煮火锅”:通过冻品+调料包+发热包的一体化设计,简化烹饪流程。
- 叮咚买菜“快手菜”:推出“冻品+酱料”组合,如“速冻牛排+黑椒酱”,用户可直接下单。
通过上述设计,系统可实现从“冻品选择”到“调料搭配”再到“烹饪指导”的全流程智能化服务,既满足用户对川味便捷性的需求,又通过数据驱动优化供应链效率。