一、核心生鲜信息记录模块
　　1. 商品基础信息管理
　　 - 品类细分：支持蔬菜、水果、肉类、水产、冻品等分类管理，可自定义子类目（如叶菜类、根茎类）。
　　 - SKU管理：每个商品可设置唯一编码，记录规格（如500g/份）、产地、品牌、保质期等属性。
　　 - 批次追踪：通过批次号关联采购时间、供应商、入库时间，实现“一物一码”溯源。
　　
　　2. 供应链全流程记录
　　 - 采购环节：
　　 - 记录采购价格、数量、供应商信息，支持自动生成采购订单。
　　 - 关联质检报告（如农药残留检测结果），确保源头安全。
　　 - 仓储环节：
　　 - 实时监控库存数量、位置（如冷库区/常温区）、温湿度数据。
　　 - 设置保质期预警，自动提醒临期商品处理。
　　 - 分拣环节：
　　 - 记录分拣人员、时间、分拣重量（支持称重设备对接）。
　　 - 生成分拣任务清单，减少人为错误。
　　
　　3. 配送环节信息追踪
　　 - 订单分配：记录配送员、车辆信息，优化路线规划。
　　 - 在途监控：通过GPS定位实时追踪车辆位置，预估送达时间。
　　 - 签收反馈：客户签收时上传签收人、时间、照片，支持电子签名。
　　
　　 二、质量与安全管控
　　1. 质检标准库
　　 - 内置生鲜行业质检模板（如外观、重量、新鲜度评分）。
　　 - 支持自定义质检项（如肉类水分含量、水果糖度检测）。
　　
　　2. 问题商品追溯
　　 - 记录退货/投诉原因（如腐烂、缺斤少两），关联订单、批次、操作人员。
　　 - 生成质量分析报告，辅助供应商考核。
　　
　　 三、数据驱动的决策支持
　　1. 动态定价模型
　　 - 结合市场行情、库存周转率、损耗率，自动调整售价。
　　 - 记录历史价格波动，为采购谈判提供数据支撑。
　　
　　2. 损耗分析与优化
　　 - 统计各环节损耗率（如分拣损耗、运输损耗），定位问题环节。
　　 - 通过智能算法预测需求，减少过度采购。
　　
　　3. 客户偏好分析
　　 - 记录客户下单频率、常购商品、评价反馈。
　　 - 生成客户画像，支持精准营销（如推送时令水果促销）。
　　
　　 四、系统特色功能
　　1. 多端协同操作
　　 - 供应商端：在线接单、上传质检报告、查看结算明细。
　　 - 司机端：接收配送任务、导航优化、异常上报。
　　 - 客户端：实时查看订单状态、电子小票、售后入口。
　　
　　2. 硬件集成能力
　　 - 对接电子秤、PDA扫码枪、冷库温湿度传感器。
　　 - 支持NFC标签/二维码溯源，消费者扫码可查看商品履历。
　　
　　3. 合规性保障
　　 - 自动生成符合食药监要求的进销存台账。
　　 - 保留完整操作日志，满足审计需求。
　　
　　 五、应用场景示例
　　- 场景1：叶菜类管理
　　 系统记录采购时的含水率，分拣时自动扣除包装重量，配送前再次称重确认，确保客户收到足量商品。
　　
　　- 场景2：冷链运输监控
　　 车载温湿度传感器实时上传数据，若冷库车温度超标，系统立即触发警报并通知负责人。
　　
　　- 场景3：节假日备货
　　 根据历史数据预测中秋月饼礼盒需求，自动生成采购建议，避免缺货或积压。
　　
　　 六、系统价值总结
　　菜东家通过精细化信息记录，帮助生鲜企业实现：
　　- 降本：减少人工记录错误，降低损耗率5%-15%。
　　- 增效：分拣效率提升30%，配送准时率达98%以上。
　　- 增信：完整溯源链增强客户信任，复购率提升20%。
　　- 合规：满足《食品安全法》对生鲜流通的追溯要求。
　　
　　该系统尤其适合连锁超市、社区团购平台、餐饮供应链等场景，通过数字化手段破解生鲜行业“高损耗、低毛利”的痛点。