一、生鲜信息全流程记录
　　1. 采购环节
　　 - 供应商管理：记录供应商资质、合作历史、供货能力等信息，支持供应商评级与筛选。
　　 - 采购订单：详细记录采购品种、数量、价格、批次号、生产日期、保质期等，确保源头信息透明。
　　 - 质检记录：上传质检报告、农药残留检测结果等，实现质量可追溯。
　　
　　2. 仓储环节
　　 - 入库管理：通过扫码或RFID技术，自动记录生鲜的入库时间、批次、存放位置、温湿度要求等。
　　 - 库存动态：实时更新库存数量、损耗率、保质期预警，避免过期或积压。
　　 - 分拣记录：记录分拣人员、分拣时间、分拣数量及质量状态，确保分拣过程可追溯。
　　
　　3. 配送环节
　　 - 订单分配：关联客户订单与配送车辆、路线，记录配送时间、温度控制要求（如冷链运输）。
　　 - 在途监控：通过GPS或物联网设备，实时追踪车辆位置、温湿度数据，异常情况自动报警。
　　 - 签收反馈：客户签收时记录签收时间、数量确认、质量反馈，完善闭环管理。
　　
　　 二、关键功能模块
　　1. 批次管理与追溯
　　 - 为每批生鲜分配唯一批次号，关联采购、仓储、配送全流程数据，支持“一物一码”追溯。
　　 - 客户或监管部门可通过系统查询生鲜来源、质检报告、流通路径等信息。
　　
　　2. 保质期预警
　　 - 根据生鲜品类设置保质期阈值，系统自动提醒临近过期的商品，减少损耗。
　　 - 支持先进先出（FIFO）策略，优化库存周转。
　　
　　3. 质量检测记录
　　 - 记录每次质检的时间、项目、结果及处理措施（如退货、降级销售）。
　　 - 支持上传检测报告、照片等附件，增强证据链。
　　
　　4. 损耗分析
　　 - 统计各环节损耗率（如采购损耗、仓储损耗、配送损耗），生成损耗原因分析报告。
　　 - 帮助企业优化流程，降低成本。
　　
　　 三、技术支撑与优势
　　1. 物联网（IoT）集成
　　 - 连接温湿度传感器、电子秤等设备，自动采集环境数据与重量信息，减少人工录入误差。
　　
　　2. 移动端应用
　　 - 配送员、仓库人员可通过手机APP实时上传数据（如签收照片、异常情况），提升效率。
　　
　　3. 数据分析与可视化
　　 - 生成生鲜流通报表、损耗趋势图、供应商绩效看板等，辅助决策。
　　 - 支持按品类、批次、时间等维度筛选数据，快速定位问题。
　　
　　 四、应用场景示例
　　- 案例1：食品安全追溯
　　 某连锁超市使用悦厚系统后，消费者扫描商品二维码即可查看：
　　 - 产地、采摘时间、检测报告
　　 - 仓储温湿度记录、配送路线
　　 - 提升品牌信任度，减少售后纠纷。
　　
　　- 案例2：损耗控制
　　 一家生鲜电商通过系统分析发现，某品类在仓储环节损耗率过高，调整温湿度控制策略后，损耗降低30%。
　　
　　 五、总结
　　悦厚生鲜配送系统通过全流程数据采集、智能化预警、可视化分析，实现了生鲜信息的“来源可查、去向可追、责任可究”。其价值不仅在于提升运营效率，更在于构建消费者信任，助力企业符合食品安全法规要求，同时降低损耗成本，增强市场竞争力。