一、核心业务模块
1. 采购管理模块
- 智能采购计划：基于历史订单数据、季节性波动、库存水位自动生成采购建议，支持手动调整。
- 供应商比价系统：集成供应商报价、历史合作评价、交货准时率等数据，实现动态比价与最优采购路径推荐。
- 订单拆分与合并：根据供应商配送能力、区域覆盖范围自动拆分订单，或合并同类商品订单以降低物流成本。
- 紧急采购通道：针对突发需求（如宴会临时加单）提供快速响应机制，支持加价采购或跨区域调货。
2. 库存管理模块
- 动态库存预警：设置安全库存阈值，结合销售预测自动触发补货提醒，支持按品类、仓库、供应商维度预警。
- 批次管理与效期追踪：对生鲜商品（如肉类、乳制品）实现先进先出（FIFO）管理，临近保质期商品自动标记并推送促销建议。
- 库存盘点优化：支持RFID/PDA扫码盘点，减少人工误差，盘点结果实时同步至财务系统。
- 损耗分析与优化：统计各环节损耗率（如运输、仓储、分拣），生成损耗原因报告并提出改进方案。
3. 物流配送模块
- 智能路由规划：基于订单量、配送地址、车辆载重、交通状况实时生成最优配送路线，支持多温区车辆调度。
- 在途可视化：通过GPS/IoT设备实时追踪车辆位置、温湿度数据，异常情况（如温度超标、延误）自动预警。
- 签收与反馈：客户签收时上传照片/视频确认商品质量，支持在线评价配送服务，评价结果纳入司机考核。
- 逆向物流管理：处理退换货申请，自动生成退货单并触发供应商退款流程，支持残次品回收再利用。
二、供应链协同模块
1. 供应商管理平台
- 供应商入驻与审核：支持供应商在线提交资质文件，系统自动核验真实性，审核通过后开通采购权限。
- 协同看板：供应商可查看采购订单状态、库存水位、结算信息，支持在线对账与发票上传。
- 质量追溯体系：记录商品从产地到仓库的全流程信息（如种植基地、检测报告、运输温度），支持扫码溯源。
2. 客户管理模块
- 餐饮企业画像：根据客户规模、菜系、采购频次等标签分类管理，提供个性化推荐（如节日套餐、新品试吃）。
- 订单历史分析：统计客户常用商品、采购周期、价格敏感度，为销售团队提供谈判依据。
- 信用评估体系：结合付款记录、退换货率、投诉次数动态调整客户信用等级，影响账期与折扣政策。
三、数据驱动模块
1. 商业智能（BI）看板
- 实时经营仪表盘：展示GMV、毛利率、库存周转率、客户留存率等核心指标，支持钻取分析（如按区域、品类）。
- 销售预测模型：基于历史数据、季节因素、促销活动预测未来7-30天销量，指导采购与生产计划。
- 供应商绩效分析：从交货准时率、商品合格率、报价竞争力等维度评估供应商，生成优化建议。
2. 动态定价引擎
- 成本加成定价：根据采购成本、物流费用、损耗率自动计算基础售价，支持按客户等级浮动。
- 竞品价格监控：爬取竞争对手平台价格，结合自身成本与市场策略动态调整售价。
- 促销活动管理：支持满减、折扣、买赠等促销规则配置，自动计算活动ROI并生成效果报告。
四、用户体验模块
1. 多端适配
- Web端：面向采购员、仓库管理员，提供批量操作、数据导出、权限管理功能。
- APP端：面向餐饮企业老板、厨师，支持快速下单、订单追踪、发票申请。
- 小程序端：面向供应商，提供接单、发货、对账等轻量级操作。
2. 智能客服系统
- AI问答机器人：7×24小时解答常见问题（如退换货政策、发票开具流程）。
- 人工转接机制：复杂问题自动转接至专属客服，并推送历史订单与沟通记录。
五、安全与合规模块
1. 数据安全
- 等保三级认证：部署防火墙、入侵检测、数据加密技术，确保交易数据与用户隐私安全。
- 审计日志：记录所有关键操作（如订单修改、价格调整），支持操作回溯与责任追溯。
2. 合规管理
- 电子合同系统：支持在线签署采购协议、对账单，符合《电子签名法》要求。
- 税务合规接口：对接税务系统，自动生成增值税发票并申报纳税。
开发实施建议
- 敏捷开发：采用Scrum框架，每2周迭代一个功能模块，优先开发采购、库存、物流核心流程。
- 微服务架构：将系统拆分为采购服务、库存服务、物流服务等独立模块，便于扩展与维护。
- 第三方集成：接入地图API（如高德）、支付网关（如支付宝）、ERP系统（如用友），减少重复开发。
- 测试策略：模拟高并发场景（如节假日促销）进行压力测试，确保系统稳定性。
通过以上模块设计，美菜生鲜系统可实现从采购到配送的全流程数字化，提升供应链效率与客户满意度，同时为管理层提供数据决策支持。
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