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叮咚买菜构建数字化食安体系，树生鲜电商食安管理新标杆

分类：IT频道时间：2025-12-08 10:45 浏览：7

概述：

　　　　一、全链条数字化追溯系统　　1.区块链技术赋能溯源　　-技术实现：通过区块链不可篡改特性，将种植/养殖基地、加工厂、物流节点、仓储环境等数据上链，形成“从农田到餐桌”的完整数据链。　　-应用场景：消费者扫码可查看商品产地、检测报告、运输温度记录等，例如水产类可追溯到捕捞时间、养殖饲料成分。　

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