一、核心模式与分类　　1.按运营主体分　　-综合电商平台：如美团买菜、京东生鲜、淘宝买菜，依托原有流量入口，提供生鲜品类补充。　　-垂直生鲜平台：如叮咚买菜、每日优鲜、朴朴超市，专注生鲜领域，深耕供应链与配送效率。　　-社区团购平台：如美团优选、多多买菜，通过“预售+自提”模式降低物流成本，

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