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川味冻品冷链监控方案：全链条智能系统保障安全与效率

分类：IT频道时间：2026-01-22 23:05 浏览：2

概述：

　　　　一、核心需求分析　　1.川味冻品特性　　-温度敏感度高：如牛油火锅底料需-18℃以下存储，辣椒粉需防潮防结块。　　-运输时效性强：川味调味品易因温度波动导致风味流失，肉类制品可能滋生细菌。　　-批次追溯需求：需记录生产日期、原料来源、加工工艺等信息，满足食品安全法规。　　　　2.冷链监控痛点

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